Viêm
loét đại tràng là một dạng bệnh viêm đường ruột; gây đau, chướng bụng,
tiêu chảy, và thường không hoặc có rất ít triệu chứng giữa những đợt
bùng phát. Một số loại thực phẩm không gây viêm loét đại tràng nhưng có
thể làm cho bệnh trầm trọng hơn.
Thịt
mỡ. Khi nói đến các triệu chứng viêm loét đại tràng, thịt quá nhiều mỡ
có thể là “tin xấu”. Hãy chọn những miếng nhiều nạc, khi ăn cố gắng nhai
kỹ. Thịt ở dạng nghiền, chẳng hạn như thịt viên, nước xốt thịt... nói
chung dễ dung nạp hơn một miếng cắt thô, như bít tết chẳng hạn.
Cà
phê và trà. Cà phê có thể khiến bạn đi tiểu nhiều ngay cả khi bạn không
bị bệnh đường ruột gây viêm như viêm loét đại tràng, và có thể khiến
việc kiểm soát triệu chứng trở nên đặc biệt khó khăn đối với người bị
bệnh này. Tác động cũng như vậy đối với trà và các thức uống có caffeine
khác, cũng như những sản phẩm chứa guarana, một chất kích thích thường
được tìm thấy trong các loại nước uống tăng lực.
Thực
phẩm nhiều chất béo. Đồ gia vị và nước xốt nhiều chất béo đôi khi có
thể kích hoạt những triệu chứng viêm loét đại tràng. Một số người thậm
chí gặp rắc rối với bơ đậu phộng, vốn cũng chứa nhiều chất béo lành
mạnh.
 Người bị viêm loét đại tràng nên hạn chế dùng cà phê, chocolate... - Ảnh: Shutterstock
|
Chocolate.
Đường và caffeine, 2 thành phần nổi trội nhất của chocolate, có thể góp
phần gây co thắt bụng và làm tăng số lần đi tiêu ở người bị viêm loét
đại tràng, đặc biệt trong lúc bệnh đang bùng phát.
Rượu
bia. Nhiều loại rượu khác nhau tác động tới cơ thể bạn theo nhiều cách
khác nhau, nhưng nói chung, chúng có thể kích thích ruột và gây tiêu
chảy. Có những bệnh nhân thường bị đầy hơi và chướng bụng nếu uống bia
hoặc nước giải khát có ga.
Hạt. Có
thể gây khó chịu trong tiêu hóa cũng như trong cử động ruột nếu không
được nghiền hoặc phân hủy thích hợp. Nhưng trừ phi bạn bị dị ứng, bạn
không nên từ bỏ hoàn toàn những loại hạt có lợi cho sức khỏe.
Bạn
cũng cần lưu ý khi sử dụng các sản phẩm sữa. Nếu cơ thể bạn không dung
nạp lactose, ăn các sản phẩm sữa có thể gây ra những triệu chứng như
bệnh viêm đường ruột. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa những ai mắc
bệnh về ruột đều phải kiêng sữa. Theo các chuyên gia, tình trạng không
dung nạp lactose có liên quan đến một enzyme cụ thể. “Cách duy nhất để
biết là thử uống một ly sữa hay dùng một ít sản phẩm từ sữa và để ý xem
bạn có cảm thấy tệ hơn sau đó hay không”, Giáo sư chuyên ngành dạ dày -
ruột Sunanda Kane thuộc Bệnh viện Mayo (Mỹ) tư vấn.
(Theo Thanhnien Online)