Medelab - Phong kham dien tu

  • Đăng ký khám bệnh dang ky kham benh phong kham Medelab
  • |
  • Tin tức
  • |
  • Liên hệ
  • |
  • Webmail
  • Trang chủ
  • PK Medelab
    • Phòng khám Medelab
    • |
    • Đội ngũ bác sĩ
    • |
    • Dịch vụ
  • Ung thư
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Nội tiết
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Sản phụ khoa
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Nhi khoa
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Tai mũi họng
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Tim mạch
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Hô hấp
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Tiêu hóa
    • Bệnh học
    • |
    • Thuốc và dinh dưỡng
    • |
    • Tin liên quan
  • Bệnh khác
    • Bệnh di truyền
    • |
    • Bệnh dị ứng
    • |
    • Bệnh người già
  • Phong kham Medelab Trang chủ
  • / Chuyên khoa Medelab
  • / Tim mạch / Thuốc và dinh dưỡng

Thực phẩm tốt cho bệnh tim mạch

2/2/2012 10:31:52 AM
Nếu bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh thì những rủi ro đáng kể của bệnh tim mạch sẽ thấp hơn, bao gồm cả mạch vành và đột quỵ

1. Tăng cường số lượng trái cây và rau quả

Rau quả, trái cây chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu, chúng cung cấp các chất chống oxy hóa có tác dụng tốt với hệ tim mạch, cũng là nguồn chất xơ.

2. Tăng cường lượng chất xơ

Chất xơ không chỉ hỗ trợ trong việc giảm cân, cải thiện chứng táo bón, làm giảm nguy cơ bệnh tim, huyết áp mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Các chuyên gia đề nghị nên dùng từ 25 - 35g chất xơ mỗi ngày.
Hạn chế thịt đỏ để phòng ngừa bệnh tim mạch

3. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết (The glycemic index: GI) là chỉ số đánh giá mức độ ảnh hưởng của thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh, trung bình hay chậm. Các bác sĩ chia các thực phẩm này thành 3 mức: các thực phẩm làm tăng đường huyết nhanh sẽ có GI cao từ 70 trở lên, mức GI trung bình là từ 56 - 69, GI thấp dưới 55 là những loại thực phẩm làm tăng đường huyết chậm. Bạn nên chọn những thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp, sẽ được cơ thể hấp thụ chậm. Chúng khiến lượng glucose trong máu trong cơ thể chúng ta tăng lên từ từ nên mang lại cho chúng ta cảm giác no lâu, hạn chế năng lượng đưa vào nhiều, nên được xem là thực phẩm chống lại đái tháo đường và bệnh tim mạch. Nên tránh ăn nhiều sản phẩm có GI cao trên 70 như: khoai tây đút lò, khoai tây chiên, bánh mì baguette. Có thể thay thế một phần cơm bằng bún, miến, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, rau luộc... là những thức ăn có GI thấp.

Nhưng đường máu không chỉ ảnh hưởng bởi chỉ số đường của thực phẩm mà còn ảnh hưởng bởi khối lượng ăn vào. Do vậy, khái niệm chỉ số tải đường huyết (The glycemic load: GL) phản ánh tốt hơn khi biểu thị khả năng làm tăng đường máu của thực phẩm vì chỉ số này thể hiện cả chất lượng và số lượng đường của thực phẩm. Chỉ số tải đường huyết lớn hơn hoặc bằng 20 gọi là cao, từ 11 - 19 là trung bình và bằng 10 hoặc ít hơn gọi là thấp. Nếu bạn tiêu thụ thức ăn có GI cao mà đồng thời chứa ít chất xơ thì rất dễ làm xáo trộn đường huyết. Lâu ngày có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện bệnh đái tháo đường týp II và bệnh tim mạch. Cả 2 chỉ số này càng thấp càng tốt, đặc biệt đối với bệnh nhân đái tháo đường. Hầu hết các loại trái cây đều có chỉ số GL thấp.

4. Hạn chế ăn các loại thịt đỏ

Trong ẩm thực, thịt của các động vật có vú như: bò, heo, cừu và ngựa được coi là thịt đỏ. Lợi thế của thịt đỏ là cung cấp nhiều lượng protein, sắt, kẽm, nhiều vitamin B12, niacin và vitamin B6. Trong khi đó cá, gà, vịt, ngỗng luôn được coi là thịt trắng, Thịt trắng không nhiều năng lượng như thịt đỏ nhưng lại chứa nhiều chất béo không bão hòa, là loại chất béo có lợi cho sức khỏe. Yếu tố chính để quyết định về màu sắc của thịt là nồng độ của myoglobin. Thịt trắng như ở gà dưới 0,05%, còn thịt heo và thịt bê có 0,1 - 0,3%, thịt bò non 0,4 - 1,0%, thịt bò già 1,5 - 2,0%.

Các loại thực phẩm như đậu nành, đậu hũ có thể là một thay thế tuyệt vời cho các loại thịt nhiều chất béo bão hòa, các loại thực phẩm không lành mạnh khác.

5. Acid béo Omega-3

Được xem là acid béo thiết yếu, chúng cần thiết cho sức khỏe con người nhưng cơ thể không thể tổng hợp được. Omega-3 có thể được tìm thấy trong cá, như: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết, hải sản khác bao gồm tảo và nhuyễn thể, một số cây trồng và các loại hạt có dầu như: hạt hướng dương, hạt vừng, hạt điều và hạt lanh. Omega-3 còn được gọi là acid béo không bão hòa đa nối đôi (PUFA), đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của não, ngày nay nó cũng đã trở nên phổ biến bởi vì nó có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá (đặc biệt là cá giàu chất béo như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ…) ít nhất 2 lần một tuần.

BS. NGÔ HỮU LỘC
Theo SKĐS
Lượt xem: 133 Trang chủ Quay lại Trên
  • Banners chân trang

Các tin mới cập nhật
  • Bài thuốc chữa tai biến mạch máu não (1/3/2012 9:01:46 AM)
  • Huyết khối động mạch chủ từ việc dùng thuốc (12/28/2011 9:39:48 AM)

Các tin khác
  • Cao huyết áp-Cảnh giác với Aspirin (12/23/2011 2:36:22 PM)
  • Món cháo tốt cho bệnh nhân cao huyết áp (12/8/2011 2:34:03 PM)
  • Thói quen ăn uống và bệnh tim mạch (11/23/2011 4:00:49 PM)
  • Cách chăm sóc tại nhà cho bệnh nhân tai biến mạch máu não (11/22/2011 9:24:24 AM)
  • Bài thuốc cho bệnh nhân tai biến mạch máu não (11/19/2011 8:47:48 AM)
  • Uống sữa tươi ngăn ngừa tăng huyết áp (11/17/2011 4:48:15 PM)
  • Bài thuốc cho bệnh nhân bị tai biến mạch máu não (11/9/2011 2:19:55 PM)
  • Thiếu máu nên ăn bí ngô, mía và nho (11/8/2011 2:38:14 PM)
  • Hành - Tốt cho người bệnh tim mạch (4/27/2011 12:29:15 PM)
  • Ăn cà chua lợi tim mạch, ngừa ung thư (4/27/2011 12:20:28 PM)
  • Sữa ít béo giúp cho trái tim luôn khỏe (4/27/2011 12:15:04 PM)
Thuốc và dinh dưỡng

Tiêu điểm

  • Nong mạch vành

    Nong mạch vành

    Nong mạch vành, còn gọi là tái tạo động mạch vành bằng bóng qua da, là một thủ thuật nhằm làm tăng l ...

  • Huyết áp thấp nguy hiểm không kém tăng huyết áp

    Huyết áp thấp nguy hiểm không kém tăng huyết áp

    Nếu xét về mặt số lượng các biến chứng, thi huyết áp thấp chỉ là hàng “em” so với huyết ap cao. Nhưn ...

  • Hành - Tốt cho người bệnh tim mạch

    Hành - Tốt cho người bệnh tim mạch

    Hành là loại gia vị thông dụng chứa nhiều chất như protid, mỡ, đường, vitamin, caroten, canxi, phốt ...

  • Phòng bệnh mùa hè ở người cao tuổi

    Phòng bệnh mùa hè ở người cao tuổi

    Mùa hè là mùa có sự thay đổi đáng kể về khí hậu làm xuất hiện nhiều loại bệnh cho mọi lứa tuổi, nhưn ...

  • Đau tim và nguy cơ đột quỵ do huyết khối

    Đau tim và nguy cơ đột quỵ do huyết khối

    Đang ngồi xem tivi cùng các con, bà Hoa (TP HCM) ngã bất tỉnh. Nghĩ mẹ lại lên cơn đau tim nên người ...


  • Clb bệnh nhân Ung thư vú

Quảng cáo

Vano design 2 Column BBmilk 2col
  • Trang Chủ
  • Medelab
  • Ung thư
  • Nội tiết
  • Sản phụ khoa
  • Nhi khoa
  • Tai mũi họng
  • Tim mạch
  • Hô hấp
  • Tiêu hóa
  • Bệnh khác
logo medelab
© 2012, MEDELAB. Văn Phòng: Số 41, Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Hotline: 0946.06.06.07 | Tel: 04.6673.5697 | Email: info@medelab.vn
Ghi rõ nguồn "Medelab.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.
Thiết kế logo & Nhận diện thương hiệu: VANO Design

Thiết kế website & phát triển: VANO

Online: 43